Vitamin A

Forskerne kjenner til tretten ulike vitaminer i dag, fire av disse er fettløselig og resten er vannløselig. Vitamin A er det første vitaminet som ble oppdaget og det tilhører den fettløselige gruppen. Forskjellen er viktig fordi den forteller oss om næringsstoffet blir uskilt fra kroppen eller om det blir lagret i celler eller organer. Fettløselige vitaminer blir lagret i leveren, slik at det finnes et reservelager for kroppen om det oppstår en vitaminmangel. Noe vitamin A lagres også i fettvev, lunger og nyrer.

A, D, E og K-vitamin er fettløselige. Disse vitaminenes molekyler binder seg til fett, og opptas i blodet via tarmen.

Hva er vitamin A godt for?

Vitamin A er viktig for øyets funksjoner og oppbygning av hud og slimhinner. Vitaminet spiller også en rolle for fertilitet og fosterutvikling, og har en positiv virkning på immunforsvaret.

Vitamin A i kosten

Vitamin A er alle forbindelser som har samme biologiske effekt som retinol. Vitaminet finnes i form av retinol i torskelever og tran av torskelever, leverpostei, melkeprodukter og eggeplomme. Dessuten inneholder gulrøtter, gule frukter, søtpotet og rødgule grønnsaker vitamin A i form av karotenoider, et stoff som kroppen kan forvandle til A-vitamin. Betakaroten er det mest kjente karotenet som kan omdannes til vitamin A. Mens vitamin A fra animalske kilder kan være toksisk ved store inntak er vitamin A fra vegetabilse kilder trygt å spise fordi det bare omdannes til vitamin A i kroppen i passe mengder. Av naturens over 600 ulike karotenoider er det ca 50-60 som kan være kilder for vitamin A og av disse er betakaroten den som kan omdannes best.

Opptaket av vitamin A fra maten kan variere veldig. Det er svært lite som tas opp fra rå grønnsaker og fiberrik mat, mens kroppen kan bedre utnytte vitamin A fra kokte grønnsaker og oljer. På den andre siden kan høye temperaturer som ved steking og fritering bryte ned vitamin A. Vitamin A i matvarer har også dårlig holdbarhet når de utsettes for luft og lys. Antioksidanter kan beskytte vitamin A mot nedbrytning.

Vitamin A er bra for synet

Mange karotenoider kan bli omgjort til det viktige vitamin A, som blant annet er godt for øyet og nattsynet. Betakaroten er det karotenoidet som best blir omgjort.
Det forvandles til vitamin A i kroppen når kroppen trenger det. Det innebærer at kroppen selv passer på at A-vitamin ikke blir overdosert. Mangel på vitamin A kan påvirke nattesynet fordi det er med i dannelsen av et pigment i øyet som gjør øyet følsomt for lys. Dette er blant annet viktig når vi kjører bil om dagen og kommer inn i en mørk tunnel der øyet raskt må vende seg til mindre lys.

Vitamin A er også viktig for slimproduserende celler som sørger for at både øyet, tarm og lunger er beskyttet. Vitamin A er også viktig for vekst og utvikling av mange andre celler i kroppen og derfor vil vitamin A-mangel også merkes på huden., hud, immunforsvaret og slimhinner.

Vitamin A-behov

For å unngå symptomer på vitamin A-mangel og for å oprettholde et lager av vitamin A i kroppen er det anbefalt at menn får i seg vitamin A tilsvarende 900 µg retinol hver dag, mens kvinner må ha i seg 700 µg.

Vitamin A mangel

Omtrent 250 millioner barn har vitamin A mangel og opptil en halv million av disse blir blinde hvert år. Mangel på vitamin A øker risikoen for infeksjoner og diare. WHO har som mål å eliminere vitamin A-mangel og dens tragiske konsekvenser i verden. Tiltak de bruker er blant annet å fremme amming, gi tilskudd til barn, dyrke mer matvarer rike på vitamin A og gi opplæring så folk vet hvordan de skal få i seg nok vitamin A.

SpiruMax inneholder spirulina som er spekket med proteiner. SpiruMax inneholder alle essensielle aminosyrer, vitaminer, antioksidanter og mineraler. Godt for deg som ønsker en mer balansert kost, eller trenger et tilskudd av proteiner.

kr 99,50

Bestiller du i dag, vil du få halv pris på første pakke, nok til hele to måneders forbruk. Bestill SpiruMax nå!