Vitamin E er, akkurat som vitamin C, et av vitaminene som også fungerer som en antioksidant.
Vitamin E er en sterk antioksidant. Antioksidanter er forbindelser som nøytraliserer reaktive oksygenforbindelser, biprodukter som blant annet produseres når kroppen forbrenner oksygen. Den viktigste funksjonen til vitamin E er å beskytte overflaten til cellene i kroppen. Vitamin E utfører sin antioksidant funksjon i kroppen i samspill med andre antioksidanter som blant annet vitamin C.
Vitamin E er en kraftig antioksidant som kan hjelpe kroppen med å nøytralisere reaktive oksygenforbindelser som frie radikaler, og forhindre at cellenr, fett og proteiner i kroppen skades. Det er vist at høye nivåer av vitamin E i blodet beskytter hjertet og øyet. Vitamin E kan også bidra til en friskere og yngre hud, siden vitaminet kan forhindre skader forårsaket av reaktive oksygenforbindelser i hudcellene.
Det finnes i dag 13 livsnødvendige vitaminer som er kjent. Vitamin E er et fettløselig vitamin slik som D-vitamin. Vitaminet forener seg med fett, og blir opptatt via tarmen til blodet. Over halvparten av den vitamin E vi spiser tas opp i kroppen hos friske mennesker.. Kroppen vår lagrer omtrent 1 g vitamin E. Det meste lagres i fettvev, men også i overflaten til cellene våre og i fettmolekyler i blodet. Lever, lunger, muskler, hjertet og binyrene inneholder mye vitamin E.
Naturlig vitamin E er mest aktiv
Det finnes 8 ulike former for vitamin E som kan deles i to klasser:
Den vanligste i naturen er alfa-tokoferol. Tokoferol betyr ”å bære frem avkom”. Vitaminet fikk dette navnet da det ble oppdaget på 1920 tallet fordi rotter som ikke fikk vitamin E ble sterile.
Naturlig vitamin E i form av alfa-tokoferol har dobbelt så høy aktivitet som syntetisk vitamin E.
Som for de fleste andre antioksidantene, finner man Vitamin E i mange fargerike frukt og grønnsaker, for eksempel rød paprika, grønne bladgrønnsaker og tørkede aprikoser. Andre rike kilder til vitamin E er vegatbilske oljer, helkorn, hvetekim og kli, myk plantemargarin, nøtter og frø. Vitamin E er lite toksisk og tåles i høye doser opptil 100-800 mg per dag. Mengder over 30-50 mg per dag kan imidlertid øke blødningstendensen.
Kostundersøkelser har vist at vi spiser mindre vitamin E enn det som er anbefalt.
Alt på 1940-tallet ble det oppdaget at vitamin E kan beskytte umettede fettsyrer mot oksidasjon. Vitamin E kan tilsettes matvarer som for eksempel fiskeoljer for å holde de ferske og hindre harskning.
OmegaPro inneholder omega 3, kalsium, magnesium og D- og E-vitamin. OmegaPro kan være godt for hjertet og karsystemet, rene blodårer, en normal muskelfunksjon, hukommelsen og sunn hud.