Aminosyrer

Aminosyrer

Aminosyrer er byggesteiner i proteiner. Noen av disse kan kroppen lage selv, mens de essensielle må vi få tilført gjennom kosten.

I naturen finnes over hundre forskjellige aminosyrer, og av disse er omtrent 20 vanlige i dyreorganismer. Noen av disse kan kroppen lage selv, mens de essensielle må vi få tilført gjennom kosten.

Aminosyrer er livsnødvendig

Kroppen vår trenger proteiner til mange livsviktige prosesser. Proteiner brukes til vedlikehold og oppbygning av skjelett og celler og kan være en viktig energikilde sammen med karbohydrater.

Essensielle aminosyrer

De essensielle aminosyrene må vi få tilført via kosten;

  • Arginin
  • Fenylalanin
  • Histidin
  • Isoleucin
  • Leucin
  • Lysin
  • Metionin
  • Treonin
  • Tryptofan
  • Valin

Proteiner vi spiser brytes ned til aminosyrer i tarmen før de tas opp i kroppen og brukes som byggesteiner til nye proteiner.

Ikke-essensielle aminosyrer

Kroppen kan selv lage aminosyrene:

  • Alanin
  • Asparagin
  • Asparaginsyre
  • Cystein
  • Glutamin
  • Glutaminsyre/glutamat
  • Glycin
  • Prolin
  • Serin
  • Tyrosin